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2013/07/12

cafe ocho 夏のドリンク2013

暑くて暑くてもうタマラン!という季節。
cafe ochoでは今年も特製ジンジャーシロップを作りました。

高知産の生姜にシナモンやクローブなどのスパイスをブレンドして
コトコトと煮詰めて作ったシロップ。

これを使ったジンジャーエールが絶品なんです。。。
黒糖の甘みがやさしいけれど、唐辛子のパンチも効いている。
絶妙なバランスをお楽しみください。

炭酸とシロップを別にお出ししています。お好きな濃さでどうぞ!